Русская кухня с японским колоритом

27 августа 2015 года в студенческом ресторане «Чистая вода» Астраханского государственного университета состоялся мастер-класс по русской кухне для студентов из Японии. 

   На мастер-классе эксперт по услугам общественного питания и кондитерскому производству, директор регионального инновационного центра ресторанного бизнеса и правильного питания В.А. Лимонова учила ребят готовить борщ. Студенты получили уникальную возможность не только увидеть, как готовить русское национальное блюдо, но и самим попробовать себя в качестве повара  и, конечно, дегустатора.
   Ежегодно в рамках соглашения осуществляется обмен студентами из Японии и России на месяц. Каждый день куратор группы Айнур Ешкеева проводит экскурсии по культурно-историческим местам Астрахани и рассказывает о нашем крае и русских традициях.
    Программа «Летняя школа для японцев» реализуется в нашем университете уже не первый год. Этим летом группа из  5 человек прибыла из Токио, префектуры Канагава, города Йокогама.  Координатор программы этого года Айнур Ешкеева отметила: «Студентам очень нравится наблюдать за процессом приготовления русских блюд. Ребята всегда с нетерпением ждут дегустации. Вчера им очень понравился «летний борщ» на курином бульоне. Это было новое для них блюдо, ведь традиционно русский борщ во всём мире известен «на мясной косточке». Все ребята были очень довольны, а самые смелые даже принимали участие в создании кулинарного шедевра».    Как делятся впечатлениями сами студенты из Японии, им очень нравится русская кухня. Гости из страны восходящего солнца за месяц пребывания в Астрахани максимально погрузятся в русскую культуру.

Текст – Вероника Пархоменко (Факультет филологии и журналистики)
Фото – Дали Гриневич (Телевизионый медиацентр)